小鰯の山椒煮（数量限定）（90g） 瀬戸内海で水揚げされた新鮮な小鰯を使用しています。 丁寧に下処理した鰯を、まずはお酢で炊き上げ、独特の臭みを取り除きます。水は一切使わず、調味料と実山椒で炊き上げ、柔らかく仕上げます。 一手間二手間掛けることで素材の味を生かすのが木むら流。 山椒は、春に採れた実山椒を使用。山椒の辛みと香りがピリリときいた、お酒のおつまみにはもちろん、白ご飯にも合うおばんざいです。 【女将の想い】 瀬戸内の美味しい小鰯を、爽やかなおかずに仕立てました。 この味わいを多くの方に楽しんでいただきたくて、商品化を決めました。